Liveni Tiganj - plitki, idealan za palačinke
Dimenzije: 27cm
Težina: 1.575 kg
Očekivani rok isporuke 2 do 3 radna dana
UPUTSTVO ZA KORIŠĆENJE
NOVOG LIVENOG POSUĐA
Pripremite vaš Liveni tiganj bez obzira da li je nov ili ste ga dobili u nasleđe od vaše Bake. Nov Liveni Tiganj dolazi do vas sa zaštitnim slojem kako bi bio zaštićen tokom transporta i skladištenja. Uvek pripremite tiganj ako nije korišćen duže vreme.
1. NAMAŽITE GA TANKIM SLOJEM ULJA
Sipajte malu količinu ulja u Liveni Tiganj i razmažite je krpom ili paprnim ubrusom pokrivaući masnoćom celu površinu tiganja. Zatim čistom stranom ubrusa obrišite svu suvišnu masnoću.
Posuđe od livenog gvožđa na površini ima sitne pore i ulje će ispuniti te pore kako bi tu površinu učinilo glatkom i nelepljivom. Sasvim dovoljna količina ulja će ući u te pore prilikom premazivanja tako da slobodno možete obrisati sav višak koliko god možete.
Ostavljanje prevelike količine ulja u tiganju je česta greška i ona će učiniti vaš Liveni Tiganj lepljivim.
* Napomena: Laneno ulje je najbolji izbor jer ostavlja najdugotrajniji zaštitni sloj. Nećete pogrešiti ako stavite bilo koje ulje ili mast.
2.ZAGREJTE GA U RERNI
Nakon što ste premazali Liveni Tiganj uljem, stavite ga u rernu naopačke na najvišu moguću temperaturu 275-300°C 20 minuta. Ukoliko vam je rerna slabija, ostavite tiganj da se peče sat vremena.
Toplota će omogućiti rastvaranje ulja i upijanje polimerizovane masnoće u pore tiganja.
Ako rerna nije dovoljno zagrejana ulje se neće razložiti i tiganj će biti lepljiv, to znači da morate ulje da dovedete preko tačke dimljenja.
Za kraj, isključite rernu a tiganj ostavite da se u rerni i ohladi.
OŽIVITE STARO LIVENO POSUĐE
Pripremite vaš Liveni tiganj bez obzira da li je nov ili ste ga dobili u nasleđe od vaše Bake.
Nov Liveni Tiganj dolazi do vas sa zaštitnim slojem kako bi bio zaštićen tokom transporta i skladištenja.
Uvek pripremite tiganj ako nije korišćen duže vreme.
1. ISTRLJAJTE LIVENI TIGANJ DO OSNOVNOG SLOJA
Želite da izribate vaš Liveni tiganj sa čeličnom žicom, toplom vodom i blagim deterdžentom ( bilo koji za ručno pranje posuđa je ok) kako bi došli do osnovnog sloja.
Istrljajte ceo tiganj, ukljiučujući i dno dršku i stranice.
Vaš Liveni Tiganj je napravljen od jednog komada livenog gvožđa i želite ga da očistite i da pripremite ceo a ne samo unutrašnji deo.
*Napomena: Ovo radite samo ako "pripremate" Liveni Tiganj sa kog želite da se rešite rđe ili zagorelih ostataka hrane i želite da dođete do osnovnog sloja.
Kada ste završili sa trljanjem tiganja, ispertite ga vrućom vodom i nastavite trljanje mekom stranom sunđera.
2. POTPUNO OSUŠITE LIVENI TIGANJ KAKO BI SPREČILI RĐANJE.
Nakon ispiranja obrišite tiganj krpom ili kuhinjskim ubrusom.
Zatim ga stavite na šporet i zagrejte kako bi se sasvim osušio.
Ovako ćete biti sigurni da nema nikakve zaostale vlage i da je tiganj stvarno i sasvim suv.
Ovo je jako bitno jer ćete tako sprečiti bilo kakvu mogućnost da dođe do rđanja.
3. NAMAŽITE GA TANKIM SLOJEM ULJA
Sipajte malu količinu ulja u Liveni Tiganj i razmažite je krpom ili paprnim ubrusom pokrivaući masnoćom celu površinu tiganja. Zatim čistom stranom ubrusa obrišite svu suvišnu masnoću.
Posuđe od livenog gvožđa na površini ima sitne pore i ulje će ispuniti te pore kako bi tu površinu učinilo glatkom i nelepljivom. Sasvim dovoljna količina ulja će ući u te pore prilikom premazivanja tako da slobodno možete obrisati sav višak koliko god možete.
Ostavljanje prevelike količine ulja u tiganju je česta greška i ona će učiniti vaš Liveni Tiganj lepljivim.
* Napomena: Laneno ulje je najbolji izbor jer ostavlja najdugotrajniji zaštitni sloj. Nećete pogrešiti ako stavite bilo koje ulje ili mast.
4. ZAGREJTE GA U RERNI
Nakon što ste premazali Liveni Tiganj uljem, stavite ga u rernu naopačke na najvišu moguću temperaturu 275-300°C 20 minuta. Ukoliko vam je rerna slabija, ostavite tiganj da se peče sat vremena.
Toplota će omogućiti rastvaranje ulja i upijanje polimerizovane masnoće u pore tiganja.
Ako rerna nije dovoljno zagrejana ulje se neće razložiti i tiganj će biti lepljiv, to znači da morate ulje da dovedete preko tačke dimljenja.
Za kraj, isključite rernu a tiganj ostavite da se u rerni i ohladi.
PRE I POSLE
